Mengembangkan
kebiasaan makan yang sehat tidak membingungkan atau seketat yang dibayangkan
banyak orang. Langkah-langkah penting diet sehat ini melibatkan sebagian besar
makanan yang berasal dari sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian dan
kacang-kacangan (buncis, kacang polong, lentil) dan proses membatasi makanan.
Berikut adalah pedoman untuk membangun diet sehat.
1.
Mengkonsumsi makanan yang beragam
Sudah
diidentifikasi Tidak semua nutrisi dan zat lain dalam makanan yang
berkontribusi terhadap kesehatan, jadi mengkonsumsi berbagai macam makanan
membantu memastikan bahwa Anda mendapatkan semua potensi yang terdapat dalam
makanan untuk melawan semua penyakit. Selain itu, ini akan membatasi ekspos
terhadap pestisida atau zat beracun yang mungkin ada dalam makanan tertentu.
2.
jaga porsi makan
Tentu,
Anda dapat makan semua brokoli dan bayam yang Anda inginkan, tapi untuk makanan
tinggi kalori, kontrol porsi adalah kuncinya. Dalam beberapa tahun terakhir,
ukuran porsi telah menggelembung. Di restoran, pilih hidangan pembuka dan segera
beralih ke hidangan utama dengan teman. jangan memesan apapun yang ukuran
jumbo. Ketika membaca label makanan, periksa ukuran porsi.: Beberapa paket yang
relatif kecil terdiri lebih dari satu porsi, sehingga Anda mendapatkan dua kali
atau tiga kali lipat kalori, makan beberapa gram lemak dan bebebrapa miligram sodium jika Anda berencana untuk
makan semuanya.
3.
Makan Banyak sayuran
hendaknya
makan 2 ½ mangkok sayuran dan 2 mangkok buah sehari, untuk diet 2.000 kalori.
Jika anda berencana untuk diet lebih ketat, Anda bisa makan kurang dari 2.000
kalori, kurangi jatah makan anda. Termasuk sayuran dan hasil bumi yang berwarna
hijau, oranye, merah, biru / ungu dan kuning. Nutrisi, serat dan senyawa
lainnya dalam makanan ini dapat membantu melindungi diri dari beberapa jenis
kanker dan penyakit lainnya. Kacang-kacangan, dan makanan kaya serat, dihitung
sebagai sayuran, meskipun cukup tinggi kalori. Pilih buah-buahan utuh untuk jus
agar lebih banyak serat. buah-buahan dan sayuran Beku dan kaleng adalah pilihan
yang baik.
4.
Dapatkan lebih banyak biji-bijian
Setidaknya
setengah (atau hampir semua) dari bijian-bijian seperti gandum, barley dan
gandum. biji-bijian dikuasai oleh dedak dan kuman dari nutrisi dan serat dari
gandum. Carilah produk berlabel "100% terigu" atau "100% terigu gandum."
Jika tidak menemukan l;abel tersebut, carilah pada bagian komposisi gandum
tersebut.
5.
Batasi penumbukan biji-bijian yang Ditambahkan Gula
karbohidrat
olahan roti putih, pasta biasa dan makanan ringan paling memiliki sedikit atau
tidak ada serat makanan yang telah dilucuti dari banyak nutrisi. Pada label
makanan, hati-hati untuk "tepung terigu" (juga disebut
"putih," "halus" atau "diperkaya" tepung) pada komposisi
makanan. Juga, batasi makanan dengan tambahan gula, seperti soda dan permen.
Ini adalah sumber kalori kosong yang berkontribusi terhadap kenaikan berat
badan. Banyak makanan manis juga tinggi lemak, jadi mereka lebih padat kalori.
6.
makan Lebih banyak Ikan dan Kacang
Kacang-kacangan,
ikan berlemak, alpukat dan minyak nabati memasok lemak tak jenuh yang sehat.
Penelitian terbaru menunjukkan makanan ini, meskipun tinggi kalori, cenderung
tidak mempromosikan berat badan karena mereka memuaskan. Namun, yang terbaik
untuk memakannya di tempat makanan berkalori tinggi lainnya. Misalnya,
mengganti minyak zaitun atau canola untuk mentega. Lemak ikan membantu
mengurangi risiko penyakit jantung dan memiliki manfaat lain, terutama karena
omega-3 lemak tak jenuh ganda nya.
7.
kurangi mengkonsumsi daging
lemak
jenuh, terutama dari daging merah dan daging olahan, meningkatkan LDL (
"buruk") kolesterol. Untuk membatasi asupan Anda, pilih daging tanpa
lemak, unggas tanpa kulit, dan tanpa lemak atau susu rendah lemak produk. Ini
juga merupakan ide yang baik untuk mengganti lemak jenuh dengan lemak
"baik", yang ditemukan dalam kacang-kacangan, ikan dan minyak nabati,
tidak dengan karbohidrat olahan seperti roti dan snack putih makanan.